L’azienda e’ situata in collina, sulla seconda catena di colline che precedono le prime pendici delle Prealpi Venete. Ha una superficie di 20.000 mq. dei quali 15.000 destinati alla produzione di Uva Prosecco D.O.C. “Superiore di CARTIZZE”. E’ l’unica azienda viticola del comprensorio del “Prosecco di Valdobbiadene” che produce solo ed esclusivamente uva Prosecco D.O.C. “Superiore di CARTIZZE”. Questa e’ una garanzia per il cliente, e’ la garanzia che il prodotto e’ originale ed autentico “CARTIZZE”. L’azienda Agricola De Conti e’ nata nel 1980 con lo scopo di dare continuazione all’azienda Bisol Sesto. Il proposito era inoltre quello di valorizzare e selezionare ulteriormente l’uva dell’azienda, che gia’ si distingueva per qualita’. Incrementare la vinificazione ed aggiornare la cantina, con lo scopo finale di proporre al mercato un prodotto vino di altissima qualità. L’azienda Bisol Sesto era conosciuta fin dall’inizio del novecento dai vecchi mercanti d’uva, come l’azienda di riferimento per stabilire i parametri di qualita’ delle produzioni d’uva Prosecco di ogni annata. I vigneti sono adagiati su terreni completamente in pendio, sono tutti rivolti a mezzogiorno, il migliore di questi, e’ a forma di anfiteatro, riparato dai forti venti ed adagiato a raccogliere il massimo sole della giornata. Si trovano tutti in collina piuttosto ripida. Le lavorazioni necessarie sono fatte per la maggior parte manualmente, o con l’aiuto di alcuni piccoli mezzi meccanici. L’azienda aderisce ad una cooperativa che utilizza un elicottero per i trattamenti anticrittogamici necessari. La raccolta dell’uva, avviene tutta trasportando manualmente i secchi contenitori lungo i filari e fino alle capezzanie, dove vengono svuotati in rimorchi di piccole dimensioni. I vigneti sono tutti allevati secondo le vecchie tradizioni, in filari a spalliera con andamento a “Girapoggio”, la potatura e’ tipo “Sylvoz”, con cordone orizzontale e opportune varianti a seconda della posizione di ogni singola vite. I terreni, e di conseguenza i vigneti, non hanno subito alcuna manipolazione da parte dell’uomo. La produzione di questi vigneti raramente supera i limiti previsti dal disciplinare di produzione del “Prosecco”.
Le uve possono, e sono, sempre raccolte mature al punto giusto ad ogni vendemmia, grazie alla ridotta dimensione dell’azienda. Il terreno argilloso e compatto favorisce una produzione qualitativamente costante, particolarmente nelle annate siccitose.